奥州いわい鶏の本格炭火焼が自慢です。落ち着いた雰囲気で、こだわりの炭火串焼きや、四季折々の素材を 使った創作料理・豊富に揃った全国各地の地酒・美味しいお料理と美味しいお酒を心ゆくまでご堪能下さい。
地鶏を使用した こだわりメニュー
こだわり串焼き 奥州いわい鶏
備長炭でじっくり焼きあげた絶妙な
甘味とコクをご堪能ください。
〜奥州いわい鶏〜
鶏が自由に地面を運動でき（平飼い）、62日間お日さまのもと、のびのび育てた岩手産鶏。 その肉質は臭みがなく、アルカリ化されとっても低コレステロール。
こだわり名代 鶏すき
「鶏すき」に使用されている「秘伝のタレ」は、鶏ガラを主に時間をかけてじっくりと煮込み、その旨みの源に良質の醤油と熊本肥後の赤酒等を加えて仕上げられております。そのコクの深い絶品を味わい下さい。
こだわり創作料理
奥州いわい鶏をもっと味わいたい、という方のために、様々な創作料理もご用意致しております。ぜひ、ご賞味下さい。
- 鶏のけんちん焼き
- ピリカラ鶏のチーズフォンデユ風
カリカリ鶏皮のトルティーヤ
一品料理からコース料理まで・・・様々なお料理をご用意しております
旬の素材にこだわり、旬の調理にこだわって生み出される創作料理の品々。 ご宴会用のコース料理もございます。
いろり酒屋「鳥味庵」基本情報
営業時間
- 月 〜 土：
- 17：00〜23：00（オーダーストップﾟ 22：30）
- 日・祝日：
- 17：00〜22：00（オーダーストップﾟ 21：30）
- 直通TEL
- 024(934)8181
- Ｅ-mail
- torimian@starhotel.co.jp
