福島の名物��
福島の名物、三回目は会津坂下の『馬刺し』を紹介したいと思います。
古くは越後街道の宿場町として賑わっていた会津坂下町。昔、子馬の競り場があったことから坂下町では馬刺しが特産品になったようです。
おススメなのがお土産屋さんなどで売っている、真空パックになった馬刺し。
お店の人の話では、常温で１週間持つとの事。
こちらを食べる前に、開封してからお皿に広げ、１５分ほど冷蔵庫で冷やすと、
あざやかなピンク色になります。（この色から会津坂下では馬刺しのことを桜刺しと呼ばれています。）
これを馬刺し用の辛みそを醤油で溶いたものをつけていただきます。
これが美味しくてヘルシー、最高です!!
真空パックの馬刺しはお土産にも最適ですので、是非一度お試し下さい。
ちなみに会津坂下では、「馬刺し定食」も楽しめます。
宿泊部 ゴマ
古くは越後街道の宿場町として賑わっていた会津坂下町。昔、子馬の競り場があったことから坂下町では馬刺しが特産品になったようです。
おススメなのがお土産屋さんなどで売っている、真空パックになった馬刺し。
お店の人の話では、常温で１週間持つとの事。
こちらを食べる前に、開封してからお皿に広げ、１５分ほど冷蔵庫で冷やすと、
あざやかなピンク色になります。（この色から会津坂下では馬刺しのことを桜刺しと呼ばれています。）
これを馬刺し用の辛みそを醤油で溶いたものをつけていただきます。
これが美味しくてヘルシー、最高です!!
真空パックの馬刺しはお土産にも最適ですので、是非一度お試し下さい。
ちなみに会津坂下では、「馬刺し定食」も楽しめます。
宿泊部 ゴマ
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